Aneka Resep Soto - Untuk anda yang mencari variasi resep masakan, barangkali resep tentang kreasi resep soto daging bening perlu dicoba kali ini yang anda inginkan. Smoga saja resep yg diposting tgl 05-10-2015 berikut sanggup menambah keterampilan anda menghidangkan ragam masakan. Anda dapat telusuri sajian resep makanan & masakan selanjutnya.
 |
| Kreasi Resep Soto Daging Bening Perlu Dicoba |
Resep Soto Daging Bening
Inilah kreasi resep untuk soto daging bening dpt anda coba sendiri dirumah.
Bahan dan Bumbu:
- 100 gram paru, direbus, dipotong-potong
- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 3 1/2 sendok teh garam
- 300 gram daging sandung lamur
- 150 gram babat, direbus, dipotong-potong
- 3 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 2.000 ml air
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
Bumbu Halus Soto Daging:
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 2 cm kunyit, dibakar
- 3 cm jahe, dimemarkan
- 4 butir kemiri, disangrai
- 12 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh merica
- 5 siung bawang putih
Sambal Cabe Rawit:
- 1/8 sendok teh garam
- 14 buah cabai rawit merah, direbus
- 2 siung bawang putih, direbus
Cara Memasak dan Penyajian:
- Pelengkap/Bahan Taburan:3 sendok makan bawang putih goreng untuk taburan
- 3 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
- 2 buah tomat merah, diiris
- Cara Membuat:
- Rebus daging, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai matang dan empuk. Angkat daging. Potong-potong. Ukur kaldunya 1.750 ml.
- Rebus lagi daging, babat, dan paru bersama air kaldu sampai mendidih.
- Tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum. Tuang ke rebusan daging. Masak sampai mendidih dan matang.
- Sajikan soto dengan taburan bawang putih goreng, daun seledri iris, tomat iris, dan sambal cabai rawit.
Porsi: 8 porsi
Sajian Resep yang Lain
Anda barangkali dapat simak Kreasi resep terkait lainnya pd artikel aneka resep soto yang lain. Simak kembali aneka resep terbaru selanjutnya.
Share ragam aneka resep soto yang diunggah tgl. 05 Oct 2015 apabila memang menginspirasi untuk kerabat . Terima kasih telah menyimak pada artikel kreasi resep soto daging bening perlu dicoba, semoga terinspirasi karenanya ...
0 komentar:
Posting Komentar