Resep Sayur dan Sayuran - Utk. anda yg mencari sajian resep masakan, mungkin posting mengambil ide hidangan resep gulai rebung kacang merah kaya cita rasa ini yg anda cari. Kami harap posting yg diposting tanggal 30 Sep 2015 berikut bisa menambah wawasan anda membuat ragam masakan. Anda dpt juga mencoba sajian resep masakan & makanan lainnya.
 |
| Hidangan Resep Gulai Rebung Kacang Merah Kaya Cita Rasa |
Resep Gulai Rebung Kacang Merah
Tersebut salah satu sajian resep untuk gulai rebung kacang merah siap anda hidangkan utk keluarga.
Bahan dan Bumbu:
- 4 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 125 gram kacang merah segar
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 3 1/2 sendok teh air
- 150 gram daging sengkel, potong-potong
- 400 gram rebung, potong-potong,
- 2 lembar daun salam
- 3 sendok teh garam
- 1.250 ml air
Bumbu Halus:
- 3 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh terasi, goreng
- 1 sendok teh ketumbar butiran, sangrai
- 6 butir kemiri, sangrai
- 5 buah cabai merah keriting
Cara Memasak dan Penyajian:
- Rebus air dan daging hingga mendidih dan daging empuk. Ambil kaldunya 1.000 ml. Rebus kembali bersama daging.Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan lengkuas. Aduk rata. Masak sampai harum.
- Tambahkan rebung dan kacang merah. Didihkan kembali. Masukkan santan. aduk rata.
- Masukkan garam dan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga matang. Tambahkan air asam. Aduk rata.
Porsi: 7 porsi
Variasi Resep Lainnya Siap Anda Coba
Sajian resep terkait yg lainnya bisa dibaca utk posting resep sayur dan sayuran lainnya. Simak selalu up-date terbaru kedepannya
Terima kasih telah menyimak pada artikel hidangan resep gulai rebung kacang merah kaya cita rasa dan semoga berguna. Berbagi artikel resep sayur dan sayuran yg diupload 30-09-2015 diatas bila dapat bermanfaat untuk teman anda ...
0 komentar:
Posting Komentar