Aneka Resep Nasi - Utk. anda yang mencari ide resep masakan, barangkali posting mengambil tema menu resep nasi krawu yang lezat kesempatan ini yg anda perlukan. Kami harap resep yg diunggah 05 Oct 2015 berikut bisa meningkatkan wawasan anda membuat varian masakan. Anda dpt temukan hidangan resep masakan sebelumnya.
 |
| Menu Resep Nasi Krawu Yang Lezat |
Resep Nasi Krawu
Berikut satu diantara variasi resep untuk nasi krawu bisa anda coba di rumah.
Bahan dan Bumbu:
- 1 batang serai, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 300 gram daging sapi has
- 400 gram nasi putih
- 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 sendok teh garam
- 700 ml air
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 1 cm lengkuas
- 3 butir kemiri, disangrai
- 1 sendok teh gula merah
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh asam jawa
- 2 sendok teh ketumbar
- 4 siung bawang putih
- 1 cm kunyit, dibakar
Bahan Poyah Merah:
- 3 buah cabai merah
- 2 siung bawang putih
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 butir kelapa, diparut panjang
Cara Memasak dan Penyajian:
- Bahan Sambal Terasi:5 buah cabai merah, digoreng
- 2 buah cabai rawit, digoreng
- 1 sendok teh terasi, disangrai
- 1/4 sendok teh asam jawa
- 1 sendok teh gula merah
- 1/2 sendok teh garam
- Cara Memasak:
- Rebus daging, air, dan garam sampai setengah matang. Potong – potong melebar tebal 1 cm searah serat. Ukur kaldunya 300 ml.
- Rebus air kaldu, daging, bumbu halus, daun salam, dan serai. Masak sampai daging matang. Suwir – suwir.
- Tuang santan. Masak sampai meresap dan kering.
- Poyah kelapa kuning, haluskan bawang putih, garam, kunyit, daun jeruk, kelapa parut, dan gula.
- Aduk rata. Sangrai di atas api kecil sampai kering.
- Poyah merah, haluskan cabai merah, bawang putih, garam, gula, dan kelapa parut. Aduk rata.
- Sangrai di atas api kecil sampai kering.
- Sajikan nasi putih, daging suwir, poyah kelapa kuning, poyah merah, dan sambal terasi.
Porsi: 4 porsi
Variasi Resep yang Sedap Lainnya
Menu resep terkait yg lain dapat dilihat untuk resep aneka resep nasi yang lain. Simak kembali update terkini yang lainnya
Share ide aneka resep nasi yg dipublish tgl. 05/10/2015 jika dapat bermanfaat untuk rekan dan teman . Terima kasih tlah membaca pada artikel menu resep nasi krawu yang lezat, semoga terinspirasi karenanya ...
0 komentar:
Posting Komentar