Aneka Kuliner Resep Jajanan - Utk. pembaca yg membutuhkan menu resep masakan, mungkin menu tentang resep pempek khas palembang yang sedap berikut yg anda perlukan. Semoga hidangan yg dipublish 05 Oct 2015 kali ini bisa tingkatkan kreasi anda memasak ragam masakan. Anda bisa juga lihat kreasi resep masakan dan makanan lainnya.
 |
| Resep Pempek Khas Palembang Yang Sedap |
Resep Pempek Khas Palembang
Inilah salah satu ide resep utk pempek khas palembang dapat anda coba sendiri dirumah.
Bahan dan Bumbu:
- 275 ml air
- 20 gram tepung terigu
- 1 sdt garam halus
- 400 gram daging ikan tenggiri
- 275 gram tepung sagu tani
Untuk Saus atau Kuah:
- 30 gram garam
- 8 buah bawang putih
- 750 gram gula aren
- 150 gram asam jawa
- 1,5 liter air
- 4 sdm cuka
- 80 gram cabai rawit
Cara Memasak dan Penyajian:
- Haluskan ikan tenggiri, kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Masukkan tepung sagu dan tepung terigu, uleni hingga rata.
- Masukkan garam, uleni kembali hingga rata.
- Adonan siap dibentuk menjadi bentuk yang diinginkan. Jika Anda ingin membuat empek-empek kapal selam, cara membuatnya adalah pecahkan 1 butir telur di mangkuk, kemudian sisihkan. Timbang adonan empek-empek sekitar 100 gram. Lumuri tangan dengan tepung terigu lalu bentuk adonan memanjang dan lonjong. Lubangi tengahnya lalu masukkan kuning telur ke dalam adonan lalu tutup rapat. Segera masukkan ke dalam air panas lalu rebus hingga matang dan mengapung.
- Kemudian jika Anda ingin membuat empek-empek lenjer, ambil adonan sekitar 50 gram kemudian lumuri tangan dengan tepung. Bentuk adonan memanjang lalu segera masukkan ke dalam panci untuk direbus. Rebus hingga mendidih.
- Sekarang mari kita buat kuahnya. Siapkan panci lalu masukkan semua bahan saus. Rebus hingga mendidih lalu saring.
- Empek-empek palembang siap disajikan dengan dituangi saus.
Aneka Resep yang Lain
Ide resep terkait yg lainnya dapat dilihat pd kreasi resep aneka kuliner resep jajanan yang lain. Simak selalu up-date terbaru kedepannya
Bagikan sajian aneka kuliner resep jajanan yg diposting pada 05/10/2015 bila dpt bermanfaat utk rekan . Terima kasih telah mengunjungi pada posting resep pempek khas palembang yang sedap, semoga menginspirasi ...
0 komentar:
Posting Komentar