Aneka Kuliner Resep Jajanan - Share kali ini mengenai resep lumpia semarang menggugah selera, salah satu hidangan favourite dan dapat dicoba di rumah. Harapan kami hidangan yg disajikan 06/10/2015 dibawah bisa tingkatkan wacana anda mengolah macam masakan. Anda bisa juga mencoba ragam resep masakan lainnya.
 |
| Resep Lumpia Semarang Menggugah Selera |
Resep Lumpia Semarang
Berikut variasi resep untuk lumpia semarang siap anda hidangkan untuk keluarga.
Bahan dan Bumbu:
- 15 lembar kulit lumpia
- minyak untuk menggoreng
- 2 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk perekat
Bahan isi lumpia:
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan kecap manis
- 200 gram rebung kaleng, diiris korek api
- 50 gram udang, dicincang kasar
- 1/2 sendok teh garam
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 sendok teh ebi sangrai, dihaluskan
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 50 gram ayam, dicincang kasar
Bahan Saus Lumpia:
- 50 gram gula merah, disisir halus
- 3 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
- 1 siung bawang putih, dihaluskan
- 300 ml air
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 25 gram gula pasir
Cara Memasak dan Penyajian:
- Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum. Tambahkan udang dan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan rebung. Aduk sampai layu.
- Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
- Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat dan gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
- Saus: rebus bawang putih dan air sampai mendidih. Masukkan gula merah, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai larut.
- Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
- Sajikan lumpia dengan sausnya.
Porsi: 15 buah
Variasi Resep yang Ditunggu Lainnya
Aneka resep terkait lainya dpt dibaca pd resep aneka kuliner resep jajanan yang lain. Ikuti terus share terakhir yang akan datang
Share hidangan aneka kuliner resep jajanan yang diunggah pada 06 Oct 2015 jika dpt berguna untuk rekan dan kerabat anda. Terimakasih tlah berkunjung pada share resep lumpia semarang menggugah selera, semoga bermanfaat ...
0 komentar:
Posting Komentar