Resep Sate Bandeng Khas Banten Yang Lezat

Aneka Resep Ikan - Hidangan resep masakan dan makanan pada resep sate bandeng khas banten yang lezat dibawah ini tampak lezat serta mengundang selera. Smoga saja hidangan yg diposting tgl 06 Oct 2015 dibawah sanggup menambah wacana anda memasak aneka masakan. Anda bisa juga lihat sajian resep makanan sebelumnya.

Resep Sate Bandeng Khas Banten Yang Lezat

Resep Sate Bandeng Khas Banten

Dibawah ini salah satu variasi resep utk sate bandeng khas banten siap anda hidangkan untuk keluarga.

Bahan dan Bumbu:

• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 50 gram kelapa parut kasar, disangrai
• 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• daun pisang untuk membungkus
• 2 ekor ikan bandeng (600 gram)
• bambu untuk penjepit
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 1/2 sendok teh air asam

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh jintan
• 8 butir bawang merah
• 1 cm lengkuas
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 cm kunyit, dibakar
• 1 cm jahe

Cara Memasak dan Penyajian:

1. Pukul-pukul ikan bandeng. Patahkan tulang ekornya. Keluarkan.Ambil 370 gram dagingnya dengan sendok.
2. Sangrai daging bandeng hingga kering. Pisahkan durinya.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daging bandeng, kelapa sangrai, garam, gula pasir, dan air asam. Aduk rata. Angkat.
4. Masukkan telur dan santan. Aduk rata. Ambil sedikit adonan. Sisihkan. Bagi 2 bagian adonan.
5. Masukkan masing-masing adonan ke dalam kulit bandeng. Bentuk kembali.
6. Jepit bandeng dengan bumbu. Bungkus dengan daun pisang.
7. Panggang sampai matang. Olesi sisa bumbu. Panggang lagi sambil dibolak-balik sampai matang.

Porsi: 8 porsi

Kreasi Resep yang Sedap Lainnya

Anda mungkin bisa menyimak Variasi resep terkait yg lain utk share aneka resep ikan sebelumnya. Ikuti kembali up-date terakhir kedepannya.

Berbagi ide aneka resep ikan yg dipublikasikan tanggal 06-10-2015 apabila memang berfaedah utk rekan dan kerabat anda. Terimakasih sdh mengunjungi pada share resep sate bandeng khas banten yang lezat, semoga bermanfaat ...

Resep Sate Bandeng Khas Banten Yang Lezat 2015-10-06T09:00:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Admin