Aneka Kuliner Resep Jajanan - Share berikut mengenai sajian resep pempek khas palembang kaya cita rasa, alternative untuk resep favorite dan dpt dicoba sendiri. Semoga hidangan yg diunggah 08-10-2015 dibawah bisa meningkatkan wawasan anda memasak aneka masakan. Anda dapat menyimak sajian resep masakan lainnya.
 |
| Sajian Resep Pempek Khas Palembang Kaya Cita Rasa |
Resep Pempek Khas Palembang
Inilah satu diantara menu resep utk pempek khas palembang siap anda praktekkan sendiri dirumah.
Bahan dan Bumbu:
- 400 gram daging ikan tenggiri
- 1 sdt garam halus
- 275 ml air
- 20 gram tepung terigu
- 275 gram tepung sagu tani
Untuk Saus atau Kuah:
- 4 sdm cuka
- 1,5 liter air
- 750 gram gula aren
- 80 gram cabai rawit
- 8 buah bawang putih
- 150 gram asam jawa
- 30 gram garam
Cara Memasak dan Penyajian:
- Haluskan ikan tenggiri, kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Masukkan tepung sagu dan tepung terigu, uleni hingga rata.
- Masukkan garam, uleni kembali hingga rata.
- Adonan siap dibentuk menjadi bentuk yang diinginkan. Jika Anda ingin membuat empek-empek kapal selam, cara membuatnya adalah pecahkan 1 butir telur di mangkuk, kemudian sisihkan. Timbang adonan empek-empek sekitar 100 gram. Lumuri tangan dengan tepung terigu lalu bentuk adonan memanjang dan lonjong. Lubangi tengahnya lalu masukkan kuning telur ke dalam adonan lalu tutup rapat. Segera masukkan ke dalam air panas lalu rebus hingga matang dan mengapung.
- Kemudian jika Anda ingin membuat empek-empek lenjer, ambil adonan sekitar 50 gram kemudian lumuri tangan dengan tepung. Bentuk adonan memanjang lalu segera masukkan ke dalam panci untuk direbus. Rebus hingga mendidih.
- Sekarang mari kita buat kuahnya. Siapkan panci lalu masukkan semua bahan saus. Rebus hingga mendidih lalu saring.
- Empek-empek palembang siap disajikan dengan dituangi saus.
Ide Resep yang Berbeda Lainnya
Anda barangkali juga menyukai Sajian resep terkait lainya utk artikel aneka kuliner resep jajanan yang lain. Ikuti kembali menu terkini kedepannya.
Berbagi artikel aneka kuliner resep jajanan yang diunggah 08 Oct 2015 bila bisa berfaedah utk rekan dan kerabat anda. Terima kasih tlah mengunjungi pada artikel sajian resep pempek khas palembang kaya cita rasa, semoga bermanfaat ...
0 komentar:
Posting Komentar